100% OGLIAROLA BARESE
L'' Ogliarola Barese è la cultivar tipica della zona centrale della provincia di Bari coltivata sui terreni pianeggianti.
Il gusto leggero e morbido, si caratterizza
in un Fruttato Leggero che conferisce ai cibi pienezza e rotondità di sapore.
Dall' Ogliarola Barese, nasce un extravergine versatile che regala all'olfatto sensazioni di erbe aromatiche e profumi primaverili.
L'olio che ne vien fuori è il
Fruttato Leggero
100% PERANZANA
Un oliva di colore verde-giallo, da cui si produce un olio a bassa acidità dal fruttato medio.
Le note leggermente piccanti e sentori erbacei di mandorla e carciofo,
caratterizzano il sapore armonico dell'olio che ha un alto contenuto di clorofilla e carotene
conferendogli un tempo di irrancidimento più lungo degli altri oli.
L'olio che produciamo da questa varietà è il
Fruttato Equilibrato
100% CORATINA
La Coratina, cultivar tipica della Puglia ed in particolare della Terra di Bari, regala forza e carattere ai cibi.
Il profumo che emana è quello dell' Oliva verde ed erba fresca.
La coratina è un Olio deciso.
Il suo carattere forte e determinato, deriva dal gusto inimitabile delle olive appena frante in uno stile ben riconoscibile come è il leggero pizzicore che si avverte al palato.
L'olio che produciamo da questa varietà è il
Fruttato Intenso
COSA PENSA CHI CONSUMA IL NOSTRO OLIO EVO
ANNA B.
"La mia, è una vera e propria passione che ho per l'olio extra vergine di oliva.
Mi piace degustarne in quantità e stilare
una mia classifica personale.
Sono molto critica nel ricercare un olio sempre migliore e sono onesta a dire che dopo questo, ne ho cambiati
un pò ma solo per confronto.
Ancora oggi però, quest'olio rimane per me quello più buono che uso tutti i giorni.
DAVIDE G.
"Nella mia cucina non può mai
mancare l'olio evo dell'azienda agricola Magnifico.
In modo particolare il fruttato equilibrato.
Oltre a rendere gli alimenti molto più buoni e saporiti, rende i piatti che preparo anche più salutari.
Purtroppo 2 anni fa, acquistai un olio evo di un noto oleificio al supermercato, che però si rivelò una fregatura.
Sapeva di rancido ed era insipido.
Da allora, ho deciso di scegliere solo olio di produzione diretta.
ELISABETTA F.
Impeccabile !!
"Un olio evo dalla qualità
eccellente, fatto
provare anche a mio cognato che è un
assaggiatore da oltre 10 anni, criticandolo positivamente.
Consiglio vivamente questa
azienda sia
per i prodotti che offre, sia per
l'attenzione
maniacale verso il cliente e per le spedizioni veramente celeri.
Tutte le nostre tipologie di Olio Evo vengono analizzate da enti specializzati, attestando che la qualità dell'olio rispetti i giusti parametri normativi.
- Certificazione 100% ExtraVergine di Oliva (Acidità inferiore allo 0.35%)
- Certificazione Sulla Concentrazione di Perossidi
- Analisi Spettrofotometrica nell'Ultravioletto (K232,K268/270,Delta-K)
- Analisi concentrazione Polifenoli
- Analisi quantità di Tocoferoli (Vitamina E)
- Test M.O.C.A (composti volatili di trasporto)