LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

ECCO A VOI LA RICETTA :

E voi, avete preparato le zeppole di San Giuseppe ? 

PER LA CREMA:
  • 1 litro di latte
  • 200gr di zucchero (crema)
  • 4 tuorli d'uovo
  • Buccia di limone ( aroma a piacimento)
  • 1 busta di vanillina
  • 100 gr di farina

PER LE ZEPPOLE : 
  • 500 ml di acqua
  • 250 gr di margarina
  • 6 uova intere
  • 1 pizzico di sale
  • 300 gr di farina

PREPARAZIONE CREMA:
  • In una ciotola, mischiate lo zucchero con i tuorli ed amalgamarli .
  • Ora in una pentola, aggiungete gradualmente la farina, il latte, la buccia di limone e la vanillina.
  • Così accendete il gas e mescolate il tutto, sino a quando non sarà diventato denso.
  • Avrete così realizzato la crema per le zeppole.

IMPASTO ZEPPOLE:
Fate bollire il mezzo litro d'acqua e aggiungete la margarina.

Dopo aver spento il gas, aggiungete il sale e la farina.

Impastare con un cucchiaio in legno il composto, sino a modellarlo a tal punto da formare una palla.

Fate raffreddare l'impasto e aggiungere un uovo alla volta, sino a che lo stesso, non si assorba nell'impasto.

Quindi, aggiungete tutte le uova, seguendo lo stesso procedimento

Su una leccarda coperta da carta forno, grazie ad un " sac a poche" inserire il composto realizzato e creare la forma delle zeppole.

FORNO:

Forno preriscaldato a 200 ° C per 20 min😋😍Trascorsi all'incirca 20 minuti in forno, le vostre zeppole di San Giuseppe saranno pronte per essere gustate.

5 commenti

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