๐จโ๐ฌ๐ด( UN PO DI CHIMICA A TAVOLA) ๐๐ฅ๐๐ง๐ง๐จ๐ฅ๐, ๐ฃ๐จ๐ก๐ง๐ข ๐๐ ๐๐จ๐ ๐ข ๐ ๐๐๐ฅ๐ข๐๐๐๐ก๐
Anticipiamo con il dire che quello scritto sotto, rappresenta soltanto alcuni dei concetti che la letteratura scientifica invece, spiega con piรน completezza e complessitร . Pertanto invitiamo coloro che popolano la pagina, di informarsi maggiormente.
๐๐๐ ๐๐ข๐ฆ๐ ๐' ๐๐ ๐ฃ๐จ๐ก๐ง๐ข ๐๐ ๐๐จ๐ ๐ข ๐ ๐๐ข๐ฆ' ๐' ๐'๐๐๐ฅ๐ข๐๐๐๐ก๐ ?
Il punto di fumo รจ il valore misurato in gradi ยฐC o ยฐF che rivela la temperatura oltre il quale si sprigionano sostanze tossiche che nuocciono purtroppo alla salute dell'uomo.
Senza entrare nel merito dello specifico, ๐๐น ๐ฝ๐๐ป๐๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ณ๐๐บ๐ผ ๐ฐ๐ผ๐ป๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฒ ๐ด๐น๐ถ ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ฑ๐ถ ๐ด๐ฟ๐ฎ๐๐๐ถ ๐ถ๐ป ๐๐๐ฅ๐ข๐๐๐๐ก๐.
L'ACROLEINA รจ una sostanza irritante per gli occhi, per la mucosa gastrica, esofagea e nasale presente nei fumi della frittura.
๐ค๐๐ถ๐ป๐ฑ๐ถ ๐น๐ฎ ๐๐ฎ๐ป๐๐ฎ ๐ฎ๐บ๐ฎ๐๐ฎ ๐ณ๐ฟ๐ถ๐๐๐๐ฟ๐ฎ ๐ฝ๐๐ฟ๐๐ฟ๐ผ๐ฝ๐ฝ๐ผ, ๐๐๐ถ๐น๐๐ฝ๐ฝ๐ฎ ๐พ๐๐ฒ๐๐๐ฎ ๐๐ผ๐๐๐ฎ๐ป๐๐ฎ ๐ฑ๐ฎ๐น๐น'๐ผ๐ฑ๐ผ๐ฟ๐ฒ ๐ฝ๐๐ป๐ด๐ฒ๐ป๐๐ฒ.
๐๐ผ๐๐ฎ ๐ณ๐ฎ๐ฟ๐ฒ ๐พ๐๐ถ๐ป๐ฑ๐ถ ?
๐ก๐ผ๐ป ๐ฒ๐๐ฎ๐ด๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐ฟ๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐น๐ฒ ๐ณ๐ฟ๐ถ๐๐๐๐ฟ๐ฒ ๐ฒ ๐๐ผ๐ฝ๐ฟ๐ฎ๐๐๐๐๐๐ผ, ๐ฎ๐ฏ๐ฏ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ผ๐ป๐ฎ๐ฟ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐๐ฐ๐ฒ๐น๐๐ฎ ๐ฑ๐ถ ๐ผ๐น๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐๐ฐ๐ฎ๐ฟ๐๐ฎ ๐พ๐๐ฎ๐น๐ถ๐๐ฎฬ.